لم تعد القهوة المختصة رفاهية نادرة في المملكة، بل أصبحت جزءًا من الروتين اليومي لشريحة واسعة تبحث عن الجودة بسعر مدروس ومن هنا برزت عروض القهوة المختصة وبوكسات التذوق كطريقة ذكية لتجربة أكثر من محصول فاخر دفعة واحدة دون مبالغة في الإنفاق, في هذا الدليل نستعرض أبرز أنواع البوكسات، ومعايير المفاضلة بينها، ومواسم التخفيضات التي…
أنواع محاصيل البن: دليل شامل لعشاق القهوة من السلالة حتى الفنجان خلف كل فنجان مختص رحلة طويلة تبدأ من شجرة في مرتفعات إثيوبيا أو كولومبيا، وتنتهي بإيحاءات الياسمين أو الشوكولاتة أو الفواكه الاستوائية ولهذا يحتار كثير من عشاق القهوة المختصة أمام تنوع أنواع محاصيل البن وتشعب أسمائها بين السلالات والبلدان وطرق المعالجة, في هذا الدليل…
كثيرًا ما تُشترى أجود محاصيل البن ثم يأتي الفنجان باهتًا أو مُرًّا؛ والسبب في الغالب ليس الحبوب، بل الأدوات التي حُضِّرت بها, فالقهوة المختصة علمٌ دقيق يقوم على الوزن والحرارة ودرجة الطحن وزمن الاستخلاص، ولا يمكن ضبط هذه المتغيرات إلا باختيار افضل ادوات القهوة المختصة التي تنقل التحضير المنزلي إلى مستوى المقاهي الاحترافية, في هذا…
